Нужни продукти

400 г нахут от консерва
1 малка глава, нарязана лук
2 скилидки, нарязани чесън
1/4 чаша, нарязан магданоз
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) кимион
1/2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) бахар
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) тахан
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) лимонов сок
на вкус сол
на вкус черен пипер
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин
Нужно Време
подготовка 10 минути
готвене 20 минути
общо 30 минути

Стъпки

Изцедете и изплакнете нахута от консервата.

В блендер комбинирайте нахута, лука, чесъна, магданоза, кимиона, бахара, тахана и лимоновия сок. Пасирайте до получаване на гладка смес. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

От сместа оформете малки топчета или плоски кюфтенца.

Загрейте зехтина в тиган и запържете фалафелите от двете страни до златисто, около 3-4 минути на страна. Алтернативно, можете да ги изпечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20 минути, като ги обърнете веднъж.

Сервирайте фалафелите топли с допълнителен тахан или свежа салата.

сготвих
от Chef Vkusnotiiki Chef Vkusnotiiki добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 100 г

Калории
230
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
25g
Фибри
7g
Захари
2g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам сух нахут вместо консервиран?
Как мога да направя фалафелите по-пикантни?
Мога ли да заменя тахана с друга съставка?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти