Маргарита Димитрова
ЗА рецептата

Това ризото е чудесна здравословна храна, съдържаща много фибри. Още по-здравословно ще е, ако при приготвянето му, не използваме бульон, а го оставим безсолно.
Може да се консумира и като гарнитура.

Нужни продукти
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) кафяв ориз
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
3 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода
2 зеленчукови бульончета
1 сурова червена пиперка
1 сурова зелена пиперка
100 грграма сладка царевица
2 средно големи моркова
100 грграма суров грах
сух босилек на ситно
черен пипер
Нужно Време
подготовка 525 минути
готвене 60 минути
общо 585 минути
Стъпки

Оризът се измива, слага се в тенджера и се налива с вода.

Остава се да кисне в нея около 7- 8 часа, след което се изцежда и се пече в съд на котлон.

Започваме да бъркаме непрекъснато и да го изпичаме, докато зрънцата изсъхнат и спрат да цвърчат.

Слагаме олиото, нарязаните пиперки и моркови, царевицата, граха, босилека и черния пипер и леко запържваме за около 2- 3 минути.

Разтваряме бульончетата в посоченото количество вода, изсипваме в ориза и го оставяме да заври, разбъркваме няколко пъти.

Намаляваме котлона на слаб огън и оставяме ризотото да къкри около 40 минути.

Сваляме го от огъня и не го отваряме още 20 минути.

Вече е готов за консумация.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
250
Общо мазнини
7g
Наситени мазнини
1g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
250mg
Въглехидрати
45g
Фибри
5g
Захари
3g
Белтъци
6g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Каква е основната съставка на това ризото?
Мога ли да използвам бяло вместо кафяв ориз?
Колко време отнема приготвянето на ризотото?
Как мога да направя ризотото още по-здравословно?
Какви зеленчуци се използват в ризотото?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти