Нужни продукти
400 гр.грама бяло брашно
5 гр.грама суха мая
100 мл.милилитра прясно мляко
150 мл.милилитра вода
10 гр.грама сушен лук
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) сол
1 к.л.литракафена лъжичка (5 мл.) захар
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин
самардала
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 30 минути
общо 90 минути
Стъпки

Разтворете маята в предварително затопленото мляко до около 40 градуса. Прибавете 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) брашно и захарта. Разбъркайте добре, за да се получи гъста каша. Оставете да втаса.

Прибавете готовата смес към останалите продукти - брашно, вода, зехтин, сол, самардала и сушен лук и започнете да месите. Тестото трябва да стане еластично и меко.

Оставете тестото да втаса, докато удвои размера си.

Върху набрашнена повърхност разточете тестото на тънко. Завийте го на руло. Нарежете на отделни питки.

Наредете питките в омазнена тава или върху кухненска хартия. Намажете питките с малко зехтин и оставете да втасат повторно.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Горещите питки намажете с масло и покрийте с кърпа.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 хлебче

Калории
220
Общо мазнини
6g
Наситени мазнини
1g
Натрий
300mg
Въглехидрати
35g
Фибри
2g
Захари
1g
Белтъци
5g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Какво е самардала и къде мога да го намеря?
Мога ли да използвам прясна мая вместо суха?
Как да съхраня самардаловите хлебчета след печене?
Мога ли да добавя други подправки към тестото?
Какво мога да сервирам с тези хлебчета?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти