Нужни продукти

4 бр.броя шаранчета около 300 г едното
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) олио
2-3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
2 бр.броя лимони
1 морков
80 г целина
1 гл.глава лук
1 дафинов лист
черен пипер
1 корен от магданоз
1 к.л.литракафена лъжичка (5 мл.) червен пипер
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) ситно счукани орехи
сол
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 45 минути
общо 60 минути

Стъпки

Рибата се почиства и измива, посолява се и се оставя да престои 1 час.

Овалва се в брашно и се пържи на умерен огън.

В същата мазнина се слага нарязания на ситно лук, по разбърква се и се слага 1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно.

Разбърква се и се слагат ситно нарязаните зеленчуци.

Добавят се подправките, орехите и 1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) топла вода.

Сосът се вари на тих огън под капак, до омекване на зеленчуците.

Преди да се махне от огъня се посолява и се добавя сокът от 1 лимон.

Пасира се.

Пържената риба се залива със соса и се украсява със ситно нарязан магданоз.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
60mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
18g
Фибри
3g
Захари
2g
Белтъци
25g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Свали от App Store Изтегли от Google Play

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какво количество риба е необходимо за рецептата?
Как се приготвя сосът за шарана?
Колко време трябва да престои рибата след като се посоли?
Какви зеленчуци се използват в рецептата?
Как се приготвя рибата преди добавяне на соса?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти