Нужни продукти
4 бр.броя шаранчета около 300 г едното
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) олио
2-3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
2 бр.броя лимони
1 морков
80 г целина
1 гл.глава лук
1 дафинов лист
черен пипер
1 корен от магданоз
1 к.л.литракафена лъжичка (5 мл.) червен пипер
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) ситно счукани орехи
сол
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 45 минути
общо 60 минути
Стъпки

Рибата се почиства и измива, посолява се и се оставя да престои 1 час.

Овалва се в брашно и се пържи на умерен огън.

В същата мазнина се слага нарязания на ситно лук, по разбърква се и се слага 1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно.

Разбърква се и се слагат ситно нарязаните зеленчуци.

Добавят се подправките, орехите и 1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) топла вода.

Сосът се вари на тих огън под капак, до омекване на зеленчуците.

Преди да се махне от огъня се посолява и се добавя сокът от 1 лимон.

Пасира се.

Пържената риба се залива със соса и се украсява със ситно нарязан магданоз.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
60mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
18g
Фибри
3g
Захари
2g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Какво количество риба е необходимо за рецептата?
Как се приготвя сосът за шарана?
Колко време трябва да престои рибата след като се посоли?
Какви зеленчуци се използват в рецептата?
Как се приготвя рибата преди добавяне на соса?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти