Нужни продукти

300 грграма патладжан
2 яйца
60 грграма прясно мляко
20 грграма брашно
20 грграма галета
30 грграма сирене
30 грграма кашкавал
50 грграма масло
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
брашно
3 стръка магданоз
черен пипер
сол
Нужно Време
подготовка 45 минути
готвене 20 минути
общо 65 минути

Стъпки

Опичаме патладжана, обелваме и счукваме.

Добавяме настърганите кашкавал и сирене, 1 яйце, сол на вкус, нарязан на ситно магданоз, черен пипер и галета. Обърква се леко и се правят шницели.

Панират се в брашно, разбито яйце с мляко, пак брашно и яйце.

Пържи се в масло, смесено с олио до зачервяване.

сготвих
от Ирина Ангелова Ирина Ангелова добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 шницел

Калории
180
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
200mg
Въглехидрати
15g
Фибри
4g
Захари
2g
Белтъци
6g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Свали от App Store Изтегли от Google Play

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Как да изберем най-добрите патладжани за рецептата?
Мога ли да заменя кашкавала с друг вид сирене?
Как да се уверя, че шницелите са добре изпържени?
Мога ли да използвам само олио вместо смес от масло и олио?
Какво може да се сервира като гарнитура към шницелите от патладжан?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти