Нужни продукти
300 грграма патладжан
2 яйца
60 грграма прясно мляко
20 грграма брашно
20 грграма галета
30 грграма сирене
30 грграма кашкавал
50 грграма масло
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
брашно
3 стръка магданоз
черен пипер
сол
Нужно Време
подготовка 45 минути
готвене 20 минути
общо 65 минути
Стъпки

Опичаме патладжана, обелваме и счукваме.

Добавяме настърганите кашкавал и сирене, 1 яйце, сол на вкус, нарязан на ситно магданоз, черен пипер и галета. Обърква се леко и се правят шницели.

Панират се в брашно, разбито яйце с мляко, пак брашно и яйце.

Пържи се в масло, смесено с олио до зачервяване.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 шницел

Калории
180
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
5g
Холестерол
70mg
Натрий
200mg
Въглехидрати
15g
Фибри
4g
Захари
2g
Белтъци
6g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Как да изберем най-добрите патладжани за рецептата?
Мога ли да заменя кашкавала с друг вид сирене?
Как да се уверя, че шницелите са добре изпържени?
Мога ли да използвам само олио вместо смес от масло и олио?
Какво може да се сервира като гарнитура към шницелите от патладжан?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти