Ирина Ангелова
ЗА рецептата

Ако кашкавалът не полепва по шницелите, поръсете върху страната, която все още, не е в олиото.
Върху изпържените вече шницели, при сервиране може да ги полеете с малко разтопено масло.

Нужни продукти
1 кг.килограма кайма
4 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) прясно мляко
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) ронена чубрица
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) лют или сладък червен пипер
20 г масло
2 яйца
100 г кашкавал
брашно
галета или хлебни трохи на блендер
черен пипер
олио
сол
Нужно Време
подготовка 70 минути
готвене 30 минути
общо 100 минути
Стъпки

Омесва се каймата с черен пипер на вкус, млякото, чубрицата, червения пипер, ако е нужно сол.

Оставя се да престои 1 час в хладилника.

Разделя се на 6 топчета и се оформят шницели.

Панират се в брашно, разбитите яйца и галетата размесена със ситно настъргания кашкавал.

Пържат се на умерен огън в олио и маслото до зачервяване.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 шницел

Калории
320
Общо мазнини
22g
Наситени мазнини
8g
Транс мазнини
0.5g
Холестерол
100mg
Натрий
450mg
Въглехидрати
12g
Фибри
1g
Захари
1g
Белтъци
20g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Какъв вид кайма е най-подходящ за шницелите?
Мога ли да използвам друг вид сирене вместо кашкавал?
Какво да направя, ако шницелите се разпадат при пържене?
Мога ли да приготвя шницелите на фурна вместо да ги пържа?
Колко време трябва да се пържат шницелите?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти