Нужни продукти
1 кгкилограма свинска плешка
1 кгкилограма тиква
2 гл.глава лук
3 скилидки чесън
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) градински чай (салвия)
2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) бяло вино
1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) зехтин
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) риган
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) мащерка
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) розмарин
черен пипер
сол
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 105 минути
общо 135 минути
Стъпки

Парчето месо се натрива със смес от зехтина, мащерката, розмарина и ригана стрити в хаванче или на пасатор, поръсва се с черен пипер и сол и се слага в тавичка с 1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода и 1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вино, завива се с фолио и се пече около 50-60 мин. на умерена фурна.

След това се маха фолиото и се допича до зачервяване около 15 мин.

Нарязваме лука на ситно, тиквата на кубчета.

Задушаваме лука в малко зехтин, добавяме тиквата, сол, черен пипер, 1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вино, градинския чай и задушаваме на слаб огън около 20 мин, до омекване на тиквата.

Изсипваме тиквата при месото, разбъркваме леко и сервираме.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
450
Общо мазнини
30g
Наситени мазнини
8g
Холестерол
80mg
Натрий
250mg
Въглехидрати
15g
Фибри
3g
Захари
5g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Колко време трябва да се пече свинското месо?
Как трябва да се нарежат тиквата и лукът?
Какви подправки се използват за овкусяване на месото?
Може ли да се използва червено вино вместо бяло?
Как се сервира ястието?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти