ЗА рецептата
Аз не обичам да е много люто, за това не сложих люта чушка, но който обича може да сложи, като се нарязва на много ситно или направо за по-добър ефект се слага в чопър или се настъргва. Тортилята по принцип идва от Испанската кухня, а там храните им са по пиканти, но тук в България не сме свикнали с по лютата храна за това и аз не сложих точните съставки, но идеята е тази. Стахотно се получава на мен лично много ми хареса, но трябва да се яде топло,защото е по-вкусно и така се усеща повече аромата на ястието, който е страхотен.
Нужни продукти
2 големи картофа
1/2 главичка лук
зехтин
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) червен пипер
1 ч.ллитрачаена лъжица (5 мл.) къри
1/2 ч.ллитрачаена лъжица (5 мл.) черен пипер
1/2 ч.ллитрачаена лъжица (5 мл.) чесън на прах
1 щипка розмарин
1 щипка сол
1 яйце (аз не използвах, защото нямах, но с или без него пак се получава страхотен вкус)
1 зелена люта чушка (аз не използвах, но по рецепта е така)
1 ч.ллитрачаена лъжица (5 мл.) чубрица
Стъпки
Картофите се сваряват за около 10-15 минути, но не се остават до пълната им готовност (махат се от котлона, когато са още леко твърди, но не много).
Когато са готови, се обелват и нарязват се на шайби и полумесеци.
В тиган се слага настъргания лук, нареждат се картофите.
Поръсват се със зехтина, червения пипер, розмарина, чесъна на прах, солта, кърито, черния пипер.
След като постоят известно време, се разбърква.
Добавя се разбитото предварително яйце.
След като тортилята е готова, се поръсва със ситно смляна чубрица за перфектен завършек.
сготвих
Пробва ли тази рецепта?
Тагни ни @vkusnotiiki.bg или използвай хаштаг #vkusnotiiki.bg - ще се радваме да видим твоите творения! Може и да натиснеш "Сготвих" бутона :)
Какво мога да използвам вместо люта чушка, ако не обичам люто?
Можете да пропуснете лютата чушка или да използвате
сладка чушка за по-мек вкус.
Мога ли да заменя зехтина с друго масло?
Да, можете да използвате слънчогледово олио или
масло по ваш избор.
Трябва ли картофите да са напълно сварени преди да ги сложа в тигана?
Не, картофите трябва да са
леко твърди, за да не се разпаднат при
готвене в тигана.
Колко време трябва да се готви тортилята в тигана?
Тортилята трябва да се готви докато картофите станат златисти и яйцето се стегне, обикновено около 10-15 минути.
Какво мога да добавя за повече аромат?
Можете да добавите пресен
магданоз или кориандър за допълнителен аромат.
Добре дошли отново!
Влез в профила си, за да продължиш.
Нямаш акаунт? Регистрирай се