Агнешка дроб сърма
Изсипете олиото в дълбока тенджера, загрейте го и в него запържете нарязания лук, а след него и нарязаните пиперки и домата. Сложете нарязаната карантия и посолете. Отново запържете в продължение на десетина минути, като бъркате непрекъснато. Добавете ориза, наръсете с червен пипер, разбъркайте няколко пъти и след това налейте водата. Подправете с изброените подправки, разбъркайте добре сместта и я изсипете в дълбока тава. Сложете ястието в гореща фурна, печете около 20 минути, след което намалете градусите на 180 и оставете дроб сърмата във фурната до пълното и приготвяне. Залейте с разбърканите яйца, мляко, брашно и сол. и запечете.