Ирина Ангелова
ЗА рецептата

Преди да сложите яйцата, може да полеете с коняк или ром и да фламбирате. За гарнитура може да сложите грах в масло, картофено пюре и др.

Нужни продукти
1 кгкилограма телешко бонфиле
черен пипер
сол
брашно
зехтин
4 филии бял хляб
100 грграма бульон
125 грграма масло
4 яйца
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 10 минути
общо 70 минути
Стъпки

Начукайте и почистете месото от сухожилия, след което го нарежете на 4 парчета.

Оформете парчетата, без да ги начуквате повече, посолете ги и ги наръсете с черен пипер.

Оваляйте месото в брашно и го изпържете от двете страни, докато започнат да излизат червени капчици.

В маслото изпържете канапета от намокрените с малко бульон филии хляб от двете страни.

Върху всяко канапе поставете изпържения бифтек и го залейте с мазнината от пърженето.

Яйцата изпържете на „очи“ и ги поставете върху всяка порция.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
750
Общо мазнини
45g
Наситени мазнини
20g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
350mg
Натрий
600mg
Въглехидрати
30g
Фибри
2g
Захари
2g
Белтъци
50g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Какво е най-подходящо за гарнитура към бифтека?
Как се приготвят яйцата за рецептата?
Може ли да се добави алкохол към рецептата?
Как се обработва телешкото месо преди пържене?
Как се приготвят канапетата от хляб?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти