![Филе пъстърва с марокански кускус от Spaghetti Kitchen](/files/thumbs/1/b/f/1bf38382f5ac358e38699b604e6bba15e71481c4/img_7679__565_380.jpg)
Нужни продукти
2 бр. Пъстърва
0,200 кг. Мароканси кускус
0,040 кг. Зелена чушка
0,040 кг. Червена чушка
0,040 кг. Жълта чушка
2 стръка Пресен лук
няколко листенца Пресен кориандър
1/2 Люто чушле (в зависимост от големината и желанието колко да бъде люто)
1 стрък Копър
2 с.л. Зехтин
0,060 кг. Червен фасул
Нужно Време
подготовка
25
минути
готвене
15
минути
общо
40
минути
Стъпки
![Стъпка 1](/files/thumbs/a/3/8/a38898b3d83c4497c2fc8256b42dab1cd6d602ee/img_7667__250_150.jpg)
Накисваме кускус-а в гореща вода.
![Стъпка 2](/files/thumbs/8/0/6/806dc7aca461efc87a6ee2a826a58f4a4785a412/img_7625__250_150.jpg)
Почистената и измита пъстърва се филетира.
![Стъпка 3](/files/thumbs/0/6/1/061a71900bbe39a7477fecbf44ef26e9cfdc4650/img_7631__250_150.jpg)
Запечатваме филетата на тиган, първо с кожата надолу за да не залепне месото.
![Стъпка 4](/files/thumbs/d/b/f/dbfb82db6663e4caf122d5674097abaa3f23f215/img_7657__250_150.jpg)
До изпичаме филетата във фурната за около 8 мин.
![Стъпка 5](/files/thumbs/6/f/0/6f022c30861b1ea5b08fdd24e6a8cffe4647bed7/img_7650__250_150.jpg)
Докато се пекат филета нарязваме зеленчуците на жулиени, а подправките на ситно.
![Стъпка 6](/files/thumbs/4/0/3/403f2854bb8951b1879eaab0621affc03cb13d75/img_7685__250_150.jpg)
Смесваме ги с кускус-а и го овкусяваме.
![Стъпка 7](/files/thumbs/d/6/1/d6155ed450b1adb130542b7afdd38d7b225d4c35/img_7676__250_150.jpg)
Сервираме след изпичане на филетата. Гарнитурата може да бъде топла или студена, по желание.
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти