Картофено пюре с боквурст

4.44 (16)

нужно време

40 минути

порции

трудност

лесна

сготвиха

Нужни продукти

8 боквурста

700 г картофи

4 ч.л.

Сол

Олио

700 мл. прясно мляко

Индийско орехче

Масло

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 10 минути

общо 40 минути

Стъпки

Обелваме и измиваме картофите, нарязваме ги на четвъртини, след което ги варим за около 30 мин. в слабо подсолена вода. Загряваме млякото, заедно с маслото. Отцеждаме картофите и ги намачкваме с вилица или пасираме с пасатор. Малко по малко добавяме млякото и го разбъркваме в картофите, докато получим желаната консистенция.
Овкусяваме със сол и настъргано индийско орехче. Покриваме картофеното пюре и го оставяме на топло. Срязваме вурстовете на две – по дължина. От външната страна им правим леки разрези. Слагаме в тигана малко мазнина и ги изпържваме. Сервираме изпържените вурстове с картофено пюре, полято с малко мазнина от тигана.

сготвих

от