Мусака по ивайловградски

4.62 (13)

нужно време

60 минути

порции

8-9

трудност

- -

сготвиха

Нужни продукти

2 кг картофи

1 кг свинска кайма

150 гр кашкавал

150 мл бяло вино

150 мл газирана вода

3 домата

1 вр. зелен лук

1 ч.л. сол

1 щипка риган

микс от подправки эа барбекю

магданоз

босилек

черен пипер на вкус

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 30 минути

общо 60 минути

Стъпки

1.Каймата се омесва с ригана, солта, бялото вино, черния пипер и подправката эа барбекю. Разпределя се върху намаэнена със зехтин тава.
2.Картофите се сваряват и се намачкват с преса. Доматите се нарязват на филии.
3.Филийките домати се подреждат върху каймата, така, че да я покрият. Отгоре се разпределя картофеното пюре.
4.Поръсват се с босилек и накълцан магданоз, настъргва се кашкавала.
5.Мусаката се пече в предварително загрята фурна, при температура 200 градуса, която постепенно се намалява.
Изважда се когато кашкавалът се изпече до коричка

сготвих

от