Нужни продукти

600 гр.грама брашно
1 кубче мая
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) сол
2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) захар
1 кисело мляко
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) сода бикарбонат
яйце
сусам
сирене
масло
маргарин
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 45 минути
общо 105 минути

Стъпки

В съд се слага затоплената вода, маята, солта и захарта, размива се добре.

След това се слага содата в киселото мляко, да се угаси и се прибавя към останалата смес.

Разбърква се добре и се започва прибавянето на брашното, по-малко, докато стане гъста смес, меси се средно меко тесто.

Оставя се да втаса на топло, докато увеличи 2 пъти обема си.

Разделя се на 3 части, от тях се точат 3 еднакви кори.

1 кора, маже се с масло и сирене.

2 кора, маже се с масло и пак сирене.

3 кора, маже се с масло и сирене, след това се режат на триъгълници, навиват се и се оставят в намазана тава да втаса.

Печем на 200 градуса за 45 минути.

сготвих
от desislavakoli desislavakoli добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 100 гр.

Калории
250
Общо мазнини
7g
Наситени мазнини
4g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
30mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
40g
Фибри
2g
Захари
4g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Колко време отнема втасването на тестото?
Мога ли да използвам само масло вместо комбинация от масло и маргарин?
Как да разбера дали тестото е достатъчно втаса?
Мога ли да използвам суха мая вместо кубче мая?
Каква е ролята на содата бикарбонат в рецептата?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти