Ирина Ангелова
ЗА рецептата

Може да махнете семките с дръжките от камбите и вътре да сложите от останалите нарязани зеленчуци.
Аз слагам повече карфиол, вместо камби.
Друг начин за съхранение на туршията е да залеете подредения в бурканите зеленчук с врялата марината, да поставите 1 хапче аспирин и да ги затворите.

Нужни продукти
5 кгкилограма червени камби
1 голяма глава карфиол
2 кгкилограма моркови
1 гл.глава целина и листата й
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) олио
1 л.литра оцет
3 л.литра вода
500 гр.грама сол
200 гр.грама мед или 150 гр.грама захар
4-5 дафинови листа
2 малки пак.пакетче черен пипер
1 малко пак.пакетче бахар
Нужно Време
подготовка 180 минути
готвене - - минути
общо 180 минути
Стъпки

Водата, оцетът, солта, медът и подправките варите около 10-15 мин.

Нарязвате зеленчуците едро или дребно - според желанието ви.

Заливате ги с изстиналата марината и ги оставяте да престоят около 2 часа.

Затваряте ги в буркани и ги стерилизирате само за 5 мин.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти