Сирени гювечета

Бланширайте доматите за 2 минути във вряла вода, след това ги обелете и нарежете на ситни парчета.

Нарежете кравето сирене на дребни кубчета.

Настържете синьото сирене на едро ренде или го нарежете на дребни кубчета.

Настържете кашкавала на едро ренде.

Нарежете кренвиршите на колелца.

Разрежете маслините на четвъртинки.

Нарежете печурките на дребно.

Нарежете магданоза на ситно.

В купа смесете всички видове сирена, добавете изварата, киселото мляко, прясното мляко (или сметаната), маслините, печурките, кренвиршите и разбъркайте внимателно.

Добавете на ситни парченца топеното сирене и накълцания магданоз.

Чукнете двете яйца в сместа и внимателно размесете с лъжиците, така че яйцата да се размесят равномерно с всички продукти, но да не се разбият твърде хомогенно.

На дъното на гювечетата сипете по 1 чаена лъжичка зехтин и наклонете внимателно всяко съдче във всички посоки, така че мазнината да намаже стените му.

Сложете с лъжица малко от доматите на дъното на гювечетата, след това пласт от сместа със сирената, пак малко от доматите, пласт сирена и най-отгоре останалите домати.

Похлупете гювечетата и ги поставете в студена фурна.

Включете фурната на 190 градуса и печете около 40 минути.