Нужни продукти

1 кг.килограма свинско месо
500г.грама гъби
5 кисели краставички
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) червено вино
2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) бульон от месо
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) горчица
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) сметана
500г.грама картофи
200г.грама масло
лют червен пипер
черен пипер
сол
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 60 минути
общо 75 минути

Стъпки

Нарежете свинското месо на пръчици и гъбите на парчета.

Запържете леко свинското месо и гъбите.

В бульона разбийте брашното.

Добавете червеното вино, сметаната, горчицата, солта и черния пипер към запържените месо и гъби.

Варете на слаб огън, като бъркате често до сгъстяване или преместете в кален съд или огнеупорен съд и печете до сгъстяване.

Сварете картофите, обелете ги и нарежете на колелца.

Запържете леко картофите в масло.

Сервирайте соса със запържените картофи и нарязаните кисели краставички.

Поръсете с лют червен пипер.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
550
Общо мазнини
35g
Наситени мазнини
15g
Транс мазнини
0.5g
Холестерол
120mg
Натрий
900mg
Въглехидрати
40g
Фибри
3g
Захари
5g
Белтъци
35g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Свали от App Store Изтегли от Google Play

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Къде се добавят киселите краставички?
Мога ли да заменя свинското месо с друг вид месо?
Как да съхранявам ястието и колко време може да се съхранява?
Мога ли да използвам различен вид вино?
Как мога да направя ястието по-пикантно?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти