Надя Петрова
ЗА рецептата

Рецептата е от Централна и Северна Гърция

Нужни продукти
1 кгкилограма и половина нарязано свинско, но може и цяло парче
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) краве масло
1 кгкилограма дюли
1 кгкилограма кестени
1 глава нарязан лук
3 домата
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) доматено пюре
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) захар
1 щипка канела
сол
чер пипер
Нужно Време
подготовка 45 минути
готвене 45 минути
общо 90 минути
Стъпки

Направете нарези на кестените откъм широката страна, опечете ги и ги изчистете.

Измийте месото, изсушете го и го подправете със сол и пипер.

В тенджера разтопете маслото и изпържете хубаво месото.

Добавете лука и като стане златист, сложете и доматите, пюрето, канелата и малко гореща вода.

Оставете да се задушава на слаб огън и като стане готово, извадете месото.

В тенджерата сложете кестените и нарязаните дюли и върху тях отново месото.

Задушете до готовност на бавен огън, като добавяте по малко вода, ако трябва.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
450
Общо мазнини
25g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
35g
Фибри
8g
Захари
15g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Как да избера подходящите дюли за рецептата?
Мога ли да използвам консервирани кестени вместо пресни?
Колко време трябва да задушавам свинското месо?
Как да съхранявам остатъците от ястието?
Какво мога да използвам вместо краве масло, ако имам алергия?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти