Надя Петрова
ЗА рецептата

Както го обичат в Северна Гърция.

Нужни продукти
2 кгкилограма свински бут, нарязан на парчета
1 чаша краве масло
250 г домати
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) доматено пюре
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) бяло вино
1 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) счукани орехи
7 смачкани скилидки чесън
малко винен оцет
канела
сол
чер пипер
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 20 минути
общо 80 минути
Стъпки

В тиган разтопете маслото и в него запържете месото равномерно и отвсякъде.

Залейте го с виното и гответе 10-тина минути.

Добавете след това доматите, сол, пипер, малко канела и гореща вода и оставете да се задушава.

При нужда доливайте по малко вода от време на време.

Смесете счуканите орехи с чесъна и оцета – може и в блендер.

Добавете течността от месото, объркайте добре и изсипете получения сос при месото.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
25g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
8g
Фибри
2g
Захари
4g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Каква е ролята на канелата в рецептата?
Мога ли да използвам друг вид месо вместо свинско?
Какво мога да използвам вместо винен оцет?
Какъв вид вино е подходящ за тази рецепта?
Колко време трябва да се задушава месото?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти