Нужни продукти
200 гр.грама фин царевичен грис
250 гр.грама сирене
2 яйца
50 гр.грама масло
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин
1 л.литра вода
сол на вкус
Нужно Време
подготовка 40 минути
готвене 15 минути
общо 55 минути
Стъпки

Сипваме водата в дълбока тенджера и я оставяме да заври. Добавяме сол на вкус.

Във врящата вода изсипваме на тънка струйка царевичния грис, като при това непрекъснато бъркаме с дървена лъжица.

Качамакът се сгъстява много бързо и трябва през цялото време да бъркаме, за да не стане на бучици.

Щом се сгъсти, дръпваме го от огъня и добавяме маслото. Разбъркваме, за да се стопи.

Намазваме дъната на гювечетата с малко зехтин.

Изсипваме натрошено сирене, да покрием равномерно дъната, после пласт качамак, пласт сирене и пак пласт качамак.

Завършваме с пласт натрошено сирене, а по средата правим "кладенче", в което чукваме по едно яйце.

Отгоре покриваме яйцето с малко качамак, като капаче и слагаме две-три бучици масло с големината на грахово зърно.

Печем в предварително загрята фурна (180 градуса) около 15 минути.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
420
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
120mg
Натрий
600mg
Въглехидрати
50g
Фибри
2g
Захари
1g
Белтъци
15g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Колко време отнема приготвянето на качамака?
Може ли да се използва друг вид сирене?
Каква е функцията на зехтина в рецептата?
Как се избягва образуването на бучки в качамака?
Може ли рецептата да се приготви без яйца?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти