Нужни продукти
1 бр.броя средна големина карфиол
3 с.ллитрасупена лъжица (15 мл.) брашно
3-4 с.ллитрасупена лъжица (15 мл.) масло
1 ч.ччаена чаша (200 мл.) прясно мляко
2 жълтъка
черен пипер
магданоз
лимонов сок
3 филии
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 30 минути
общо 45 минути
Стъпки

Измития и накъсан на розички карфиол се сварява в подсолена вода.

Като омекне се изважда от водата и се пасира, след което пак се връща.

Запържва се брашното в маслото и се подправя с черния пипер, сместа се разрежда леко и се сипва в супата.

Оставя се за още 5 мин. да поври и преди да се свали от котлона се изсипва и млякото.

Застройва се с жълтъците разредени с лимоновия сок и се подправя с магданоз.

Поднася за консумиране с предварително изпечените с масло и подправки крутончета.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
250
Общо мазнини
13g
Наситени мазнини
8g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
90mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
28g
Фибри
3g
Захари
5g
Белтъци
7g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Как да избера добър карфиол за супата?
Мога ли да използвам замразен карфиол вместо пресен?
Как да направя крутоните по-хрупкави?
Мога ли да използвам различно мляко, например растително?
Как да направя супата по-гъста?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти