Нужни продукти
1 стрък праз
200 гр. карфиол
4 с.л. грис
1 бр. зеленчуков бульон
30 мл. сметана за готвене
20 гр. краве масло
лимонов сок
индийско орехче
зехтин
черен пипер
сол
Нужно Време
подготовка 40 минути
готвене 15 минути
общо 55 минути
Стъпки

Измийте и почистете карфиола и го накъсайте на розички.

Нарежете праза на кръгчета.

В тенджера със загрят зехтин задушете зеленчуците до омекване.

Залейте ги с 1 литър студена вода и прибавете зеленчуковия бульон.

Подправете със сол, черен пипер и щипка индийско орехче.

След като карфиолът се свари, прибавете гриса и бъркайте непрекъснато до сваряване.

Дръпнете супата от котлона и оставете да изстине малко.

Прибавете сметаната и маслото и пасирайте супата.

Поднесете порция от топлата супа с лимонов сок.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
180
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
6g
Холестерол
30mg
Натрий
350mg
Въглехидрати
18g
Фибри
3g
Захари
4g
Белтъци
4g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Мога ли да заменя карфиола с друг зеленчук?
Как да съхранявам крем супата и колко време е годна за консумация?
Мога ли да използвам растителна сметана вместо сметана за готвене?
Какво мога да добавя към супата за по-богат вкус?
Мога ли да пропусна гриса в рецептата?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти