ЗА рецептата

Менюто за двама включва: намачкани картофи с чесън, сьомга с билкова коричка и аспержи и едно вкусно брауни с фъстъчено масло за десерт (виж снимките)

Нужни продукти
Намачкани картофи с чесън
12-14 бр. пресни бейби картофи
2 с.л. масло
½ ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
3 бр. скилидки чесън
Сьомга с билкова коричка и аспержи
2 парчета филе от сьомга
5 бр. скилидки чесън
¼ чаша магданоз
2 с.л. див ситен лук
2 с.л. копър
½ ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
2 с.л. зехтин
¼ чаша лимонов сок
1 връзка аспержи
пармезан на вкус (по желание)
Шоколадо брауни с фъстъчено масло
¾ чаша готов микс за брауни
2 с.л. растително масло
1 бр. яйце
1 с.л. вода
⅓ чаша фъстъчено масло
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 50 минути
общо 80 минути
Стъпки
Намачкани картофи с чесън
1

Сваряваме картофите в средно гърне за 15-20 минути или докато омекнат.

2

Подреждаме сварените картофки в тавичка върху хартия за печене

3

Смачкваме внимателно всеки картоф, като оставяме кожата непокътната

4

Смесваме разтопеното масло, чесъна, солта и черния пипер в малка купичка и с четка разнасячу върху вече смачканите картофи

5

Печем във предварително загряна на 220˚С фурна за около 15-20 минути или до златисто, така че да станат хрупкави

Сьомга с билкова коричка и аспержи
6

В малка купа смесваме магданоза, дивия лук, копъра, зехтина, чесъна, солта, черния пипер и лимоновия сок.

7

Поставяме сьомгата и аспержите върху хартия за печене в подходяща тавичка. След това поръсваме със зехтин, сол и черен пипер на вкус и разнасяме добре с ръце, както по сьомгата, така и между аспержите

8

Разнасяме с лъжица добре билковата смес върху парчетата сьомга, така че да се получи коричка

9

Поръсваме аспержите с пармезан на вкус и слагаме в предварително загряна на 220˚С фурна за 12-14 минути

10

Много е вкусна и ето как изглежда в чинията

Шоколадо брауни с фъстъчено масло
11

В средно голяма купа, смесваме добре брауни микса, маслото, водата и яйцето

12

Изсипваме разбърканата смес в тиган

13

Добавяме с помощта на лъжица омекотено фъстъченото масло и смесваме леко с нож

14

Печем във фурна на 180˚С за около 10-15 минути, като може да проверим готовността забивайки клечка за зъби в браунито

15

Поднасяме със сладолед и шоколад, готово за ядене директно от тавата/тигана

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти