Вечеря със Сьомга за двама (меню)

Сваряваме картофите в средно гърне за 15-20 минути или докато омекнат.

Подреждаме сварените картофки в тавичка върху хартия за печене.

Смачкваме внимателно всеки картоф, като оставяме кожата непокътната.

Смесваме разтопеното масло, чесъна, солта и черния пипер в малка купичка и с четка разнасячу върху вече смачканите картофи.

Печем във предварително загряна на 220˚С фурна за около 15-20 минути или до златисто, така че да станат хрупкави.

В малка купа смесваме магданоза, дивия лук, копъра, зехтина, чесъна, солта, черния пипер и лимоновия сок.

Поставяме сьомгата и аспержите върху хартия за печене в подходяща тавичка. След това поръсваме със зехтин, сол и черен пипер на вкус и разнасяме добре с ръце, както по сьомгата, така и между аспержите.

Разнасяме с лъжица добре билковата смес върху парчетата сьомга, така че да се получи коричка.

Поръсваме аспержите с пармезан на вкус и слагаме в предварително загряна на 220˚С фурна за 12-14 минути.

В средно голяма купа, смесваме добре брауни микса, маслото, водата и яйцето.

Изсипваме разбърканата смес в тиган.

Добавяме с помощта на лъжица омекотено фъстъченото масло и смесваме леко с нож.

Печем във фурна на 180˚С за около 10-15 минути, като може да проверим готовността забивайки клечка за зъби в браунито.