Нужни продукти

500 гр.грама брашно
25 гр.грама мая
300 мл.милилитра прясно мляко
6 яйца
200 гр.грама меко масло
250 гр.грама захар
ванилия или канела
щипка сол
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 45 минути
общо 105 минути

Стъпки

Натрошете маята в чашка и добавете няколко супени лъжици хладко мляко и малко брашно.

Направете кладенче в брашното и разпределете ванилията и солта по периферията.

В кладенчето сложете маята, добавете разбитите яйца и прясното мляко.

Започнете да месите тесто, като прибавяте брашното отвън навътре, докато получите хомогенна смес.

Покрийте тестото и го оставете да втаса на топло за 15 минути.

Добавете мекото масло и захарта и омесете тестото с длани.

Оформирайте тестото на твърда, но не прекалено твърда топка.

Покрийте и оставете тестото да втаса още 15 минути.

Накъсайте тестото на парчета от по 100 до 150 гр.грама

Печете парчетата в нагрят и намазан гофретник, като печенето зависи от дълбочината на дупките му.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 гофрета

Калории
550
Общо мазнини
28g
Наситени мазнини
16g
Транс мазнини
0.5g
Холестерол
150mg
Натрий
200mg
Въглехидрати
55g
Фибри
2g
Захари
25g
Белтъци
10g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Мога ли да заменя прясното мляко с растително мляко?
Как да съхранявам готовите гофрети?
Мога ли да използвам суха мая вместо прясна?
Какво да направя, ако тестото не втасва?
Мога ли да добавя шоколадови парченца към тестото?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти