Нужни продукти

750 г.грама средно тлъсто овче
4 глави лук
3-4 чушки
3-4 моркова
1 кгкилограма картофи
1 малък патладжан
250 грграма зелен боб
100 гр.грама бамя
олио
червен пипер
2–3 щипки мента
мащерка
риган
сол
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 120 минути
общо 150 минути

Стъпки

Нарежете месото и зеленчуците на средно големи парчета и ги поставете в пръстен гювеч.

Добавете червения пипер, солта и сухите подправки, след което залейте с олио.

Объркайте всичко много добре и изравнете сместа отгоре.

Залейте сместа с вода, да стигне до половината на гювеча.

Покрийте гювеча с капак и го сложете в студена фурна.

Загрейте фурната отначало отгоре и отдолу на 250 градуса.

Когато започне да се пече, изключете горния реотан и печете само отдолу за 2 часа.

Гювечът трябва да остане само на масло.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
30g
Фибри
5g
Захари
5g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какво количество олио е необходимо за овнешкото гювеч?
Може ли да се използва друго месо вместо овче?
Колко време се пече гювечът във фурната?
Трябва ли да се използва пръстен гювеч или може да се използва друг съд?
Какви са препоръките за сервиране на овнешкото гювеч?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти