Нужни продукти

750 г. средно тлъсто овче
4 глави лук
3-4 чушки
3-4 моркова
1 кг картофи
1 малък патладжан
250 гр зелен боб
100 гр. бамя
олио
червен пипер
2–3 щипки мента
мащерка
риган
сол
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 120 минути
общо 150 минути

Стъпки

В пръстен гювеч нарежете месото и зеленчуците на средно големи парчета. Сложете червения пипер, солта и сухите подправки и залейте с олиото. Объркайте всичко много добре и изравнете отгоре сместа. Залейте я с вода, да стигне до половината на гювеча.

Покрийте гювеча с капак и сложете в студена фурна. Загрейте я отначало отгоре и отдолу на 250 градуса, когато започне да се пече, изключете горния реотан и печете само отдолу 2 часа. Гювечът трябва да остане само на масло.

сготвих

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти