Ирина Ангелова
ЗА рецептата

Може да го печете и на фурна с грил. Може да сложите и повече месо.

Нужни продукти
1 кг агнешко месо (от бутчето)
50 гр. масло
1 пакет агнешки комплект
1 агнешко було
1 кг агнешки чревца
черен пипер
червен пипер
сол
Нужно Време
подготовка 120 минути
готвене 90 минути
общо 210 минути
Стъпки

Месото се нарязва на средни парчета. Черният дроб, бъбреците, сърцето и др. субпродукти се измиват и се нарязват на парчета.

Всичко се посолява със сол, черен и червен пипер и се обърква. Приготвя се шиш, на който парчетата се нанизват последователно: месо, дроб, месо, бъбрече, и така до свършване на продуктите (може на няколко броя шишове).

Отгоре шишът се обвива в булото, след това се навива и 1 добре измито черво (завържете го, за да не се развие).

Поръсва се с разтопено масло и се пече над хубава жар, като се върти внимателно, докато се опече добре.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти
Още подобни рецепти
Още от този автор
Виж всички рецепти от този автор
Сезонни рецепти
Полезни статии
Меню с рецепти за Гергьовден

Меню с рецепти за Гергьовден