Нужни продукти
1 кг.килограма брашно
500 мл.милилитра студена вода
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) сол
750 г масло
Нужно Време
подготовка 120 минути
готвене 20 минути
общо 140 минути
Стъпки

Брашното се пресява 2 пъти.

Прави се кладенче, в него се изсипва водата и солта.

Замесва се тесто.

Разстила се на кора с размери около 30-40 см. Средата на кората се оставя по дебела, върху нея се слага маслото, което със стайна температура.

При разточването, поръсвайте с малко брашно.

Кората се загъва, като пощенски плик и се разточва, леко. Сгъва се на две, и се слага в хладилника за 15 мин.

Като се извади от хладилника, се разточва и се сгъва на две.

Тази процедура се повтаря 6 пъти.

След това се може да си направите с него сладки, соленки и др.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 100 г

Калории
350
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
12g
Транс мазнини
1.0g
Холестерол
60mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
40g
Фибри
2g
Захари
1g
Белтъци
5g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Какво количество тесто получавам от тази рецепта?
Мога ли да използвам различен вид масло?
Колко време трябва да охлаждам тестото между разточванията?
Мога ли да замразя тестото за по-късно използване?
Как да разбера, че тестото е готово за използване?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти