Нужни продукти
1 кг.килограма свинско месо

500г.грама гъби

5 кисели краставички

1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) червено вино

2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) бульон от месо

1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно

1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) горчица

1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) сметана

500г.грама картофи

200г.грама масло

лют червен пипер

черен пипер

сол
Нужно Време
подготовка - - минути
готвене - - минути
общо - - минути
Стъпки

Свинското месо се реже на пръчици и гъбите също. Запържват се леко и се прибавя разбитото брашно в бульона, червеното вино сметаната и горчицата, сол, черен пипер. Вари се на слаб огън като се бърка често до сгъстяване или се слага в кален съд или огнеупорно стъкло и се пече до сгъстяване.

Сервира се със сварените обелени картофи нарязани на колелца и опържени леко в масло и кисели краставички. Поръсват се с червен лют пипер.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти