Нужни продукти
4 телешки котлета
80 грграма шунка
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) сухо бяло вино
4 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
2 глави лук
2 морко­ва
40 грграма краве масло
2 с. л.литрасупена лъжица (15 мл.) галета
1-2 зърна хвойна (по желание)
2 с. л.литрасупена лъжица (15 мл.) лимо­нов сок
щипка риган
магданоз
сол
черен
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 30 минути
общо 90 минути
Стъпки

Начукайте котлетите от двете страни с дървено чукче и ги измийте.

Намажете котлетите със смес от лимонов сок, риган, черен пипер, сол и счуканата хвойна и ги оставете за 30 минути да поемат ароматите.

Сгорещете олиото и изпържете котлетите от двете страни.

Извадете котлетите и в същата мазнина запържете нарязания на ситно лук и нарязаните на кубчета моркови.

Прехвърлете изпържените зеленчуци в тавичка и отгоре наредете котлетите.

Върху всеки котлет сложете по малко нарязана на ситно шунка.

Налейте виното и 1 чаша гореща вода върху котлетите.

Поръсете със смес от ситно нарязан магданоз и галета.

Сложете върху всеки котлет по едно парче масло.

Запечете в предварително нагрята слаба фурна, докато месото омекне и водата се изпари.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 котлет

Калории
550
Общо мазнини
30g
Наситени мазнини
12g
Транс мазнини
0.5g
Холестерол
110mg
Натрий
350mg
Въглехидрати
15g
Фибри
2g
Захари
5g
Белтъци
40g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Мога ли да заменя телешките котлети с друг вид месо?
Какво мога да използвам вместо бяло вино?
Как да съхранявам остатъците от ястието?
Мога ли да добавя други подправки?
Как мога да направя ястието по-пикантно?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти