Нужни продукти
1 кг телешки джолан
2 бр. моркова
100 гр. целина
1 гл. лук
100 гр. пащърнак
50 гр. хрян
2 бр. картофи
сол
черен пипер
дафинов лист
оцет
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 120 минути
общо 135 минути
Стъпки

Измийте телешкия джолан.
Варете джолана за 1 ч. и 30 мин. до 2 часа.
Прецедете бульона и накъсайте месото, като отстраните кокала, ако има такъв.

Върнете бульона на котлона и добавете накъсаното месо.
Добавете сол, черен пипер и дафинов лист към бульона.

Нарежете морковите, целината, лука, пащърнака и картофите на парчета и ги добавете към бульона.
Варете всичко за още 30 минути.

Сервирайте месото отделно, като го поднесете с настърган хрян, подправен със сол и оцет.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
550
Общо мазнини
25g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.5g
Холестерол
120mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
20g
Фибри
3g
Захари
5g
Белтъци
45g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Мога ли да заменя телешкия джолан с друг вид месо?
Как да съхранявам ястието и колко време издържа?
Мога ли да използвам сухи подправки вместо пресни?
Какво мога да използвам вместо хрян?
Мога ли да добавя други зеленчуци към супата?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти
Още подобни рецепти
Още от този автор
Виж всички рецепти от този автор
Сезонни рецепти