Супа от лапад (коприва, спанак,киселец,листа от цвекло)
нужно време
25 минутипорции
4трудност
среднасготвиха
2
Нужни продукти
500 г.грама лапад
1 яйце
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) кисело мляко
1 гл.глава лук
1 к.ч.кафена чаша (75 мл.) ориз (фиде)
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) червен пипер
олио
черен пипер
Нужно Време
подготовка
- -
минути
готвене
25
минути
общо
25
минути
Стъпки
Нарежете ситно главата лук.
Задушете лука с малко вода и олио в тенджера.
Измийте, попарете, изцедете и нарежете лапада.
Добавете лапада към задушения лук.
Поръсете със супена лъжица брашно и супена лъжица червен пипер.
Посолете на вкус и разбъркайте.
Залейте с около 2.5 литра вода и оставете да заври.
Добавете една кафена чаша ориз или фиде и разбъркайте.
Варете супата 15-20 минути.
Пригответе застройка с едно яйце и 3 супени лъжици кисело мляко.
Застройте супата с яйчно-млечната смес.
Свалете супата от огъня и поднесете.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция (около 250 мл)
Калории
120
Общо мазнини
5g
Наситени мазнини
1g
Холестерол
30mg
Натрий
200mg
Въглехидрати
15g
Фибри
2g
Захари
2g
Белтъци
4g
Често задавани въпроси
Какъв е най-добрият начин да се запазят витамините в зеленчуците?
Мога ли да използвам различни видове зелени листни зеленчуци за тази супа?
Колко време трябва да варя ориза или фидето?
Как да приготвя зеленчуците преди да ги добавя в супата?
Какво представлява застройката и как се прави?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти
Когато сложим зеленчуците в студена вода и чакаме водата да заври, за да продължим с подправките и ориза/фидето, тогава спанакът/копривата/лапад губят голяма част от витамините си. Най-добре е да се изчака водата да заври и тогава да се сложат зелениите и подправките. Времето за готвене е същото, но пък става по-вкусно и здравословно. Опитайте.