Нужни продукти

1 кгкилограма телешко месо
100 г масло
1 морков
40 г целина
1 малка глава лук
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) доматено пюре
200 г гъби
брашно
1 дафинов лист
4-5 скилидки чесън
сол
черен пипер
магданоз
олио
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути

Стъпки

Телешките пържоли се начукват, посоляват, наръсват се с черен пипер и се овалват в брашно.

Пържат се в масло с малко олио на умерена температура.

Като се позапържат, се прибавят нарязаните морков, лук, целина и гъбите на едро.

Като се позадушат, добавяме дафиновия лист, черния пипер, солта, нарязания чесън и доматеното пюре.

Ястието се залива с хладка вода и се оставя да ври на тих огън до сваряването на месото.

Накрая добавяме нарязания на ситно магданоз.

сготвих
от Ирина Ангелова Ирина Ангелова добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
400
Общо мазнини
25g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
350mg
Въглехидрати
15g
Фибри
3g
Захари
4g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какъв вид телешко месо е най-подходящ за тази рецепта?
Мога ли да заместя маслото с друга мазнина?
Колко време трябва да се задушава ястието?
Мога ли да добавя други зеленчуци към рецептата?
Как да направя соса по-гъст?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти